SAWAHLUNTO — Pemerintah Kota Sawahlunto menegaskan bahwa urusan keamanan pangan tidak bisa hanya dibebankan pada satu instansi. Dalam forum evaluasi yang dihadiri unsur Forkopimda, camat, lurah, perwakilan sekolah, pelaku UMKM, hingga komunitas masyarakat itu, Sekda Rovanly Abdams menyebut keamanan pangan sebagai tanggung jawab bersama.
"Ini bukan sekadar forum laporan. Ini momentum untuk menyamakan langkah antara Pemerintah Daerah, BPOM, dan seluruh pemangku kepentingan," ujar Rovanly dalam sambutannya, Senin (29/6/2026).
Alih-alih hanya mengandalkan inspeksi dari atas, Pemkot Sawahlunto memilih memperkuat pendekatan berbasis komunitas. Sekda merinci, edukasi tidak berhenti di kantor kelurahan, melainkan menyasar kantin sekolah, pasar tradisional, hingga dapur rumah tangga.
"Kami melibatkan sekolah, perangkat pemerintah, hingga kelompok masyarakat dalam edukasi, pendampingan, dan pengawasan keamanan pangan," kata Rovanly.
Pendampingan khusus diberikan kepada pelaku UMKM pangan agar memahami cara produksi, pengemasan, dan pelabelan yang sesuai standar. Langkah ini dinilai krusial karena sebagian besar pelaku usaha kecil belum sepenuhnya sadar akan regulasi pangan.
Dalam paparannya, Sekda menekankan bahwa kesadaran warga menjadi garda terdepan. Ketika masyarakat mampu memilih bahan pangan yang baik, mengolah dengan benar, dan menyimpan secara tepat, risiko keracunan dan penyakit akibat pangan bisa ditekan sejak awal.
"Kami ingin masyarakat Sawahlunto lebih cerdas dan mandiri dalam urusan pangan keluarga. Karena pangan yang aman adalah fondasi kesehatan dan produktivitas," tegasnya.
Pemkot optimistis, dengan kolaborasi ini, informasi tentang pangan aman, tidak kadaluwarsa, dan bebas bahan berbahaya akan lebih cepat tersebar hingga ke tingkat RT dan lingkungan terkecil. Pemerintah daerah bersama BPOM juga menyiapkan agenda pelatihan kader keamanan pangan, inspeksi rutin, dan kampanye masif di sekolah serta ruang publik.
Ke depan, kerja sama antara Pemkot, BPOM, dunia pendidikan, dan komunitas akan terus diperkuat. Rovanly menargetkan setiap pangan yang beredar dan dikonsumsi di Sawahlunto benar-benar aman, sehat, dan bermutu.
"Dengan sinergi yang berkelanjutan, kami menargetkan setiap pangan yang beredar dan dikonsumsi di Sawahlunto benar-benar aman, sehat, dan bermutu," tutupnya.